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日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列各项中属于人类对真菌利用...

日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列各项中属于人类对真菌利用的是    

①制酸奶 ②酿酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤做面食

A、①②④    B、②④⑤    C、①③④    D、②③⑤

 

B 【解析】 试题分析:做馒头或面包等面食时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔;酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;制酸奶要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶具有甜酸风味;制醋要用醋酸菌,醋酸菌属于细菌发酵能产生醋酸;制青霉素要用到青霉,青霉属于真菌。 考点:真菌在自然界中的作用及其与人类的关系。  
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考点分析:
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真菌的主要特征是(    

①细胞内没有成形的细胞核

②细胞内有真正的细胞核

③能产生孢子,孢子能发育成新个体

④通过分裂方式繁殖后代

⑤细胞内没有叶绿体

A、①③⑤    B、②③⑤    C、①④⑤   D、②④⑤

 

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“山西老陈醋”是中国四大名醋之一,其酿制过程用到的微生物是(    

A、青霉菌    B、甲烷细菌    C、醋酸菌    D、乳酸菌

 

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微生物的种类繁多,下列说法不正确的是(    

A、细菌和真菌的营养方式都为异养   

B、细菌都具有鞭毛和荚膜

C、酵母菌与植物细胞的主要区别是无叶绿体   

D、不是所有的病毒对人类都有害

 

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“鸟类的黑手党”——杜鹃,将自己的卵产到别的小鸟巢中,小鸟辛勤地为杜鹃孵卵并精心喂食杜鹃的雏鸟。对小鸟的这种行为的解释,正确的是(    

①是先天性行为

②是学习行为

③是由遗传因素决定的

④是由环境因素决定的

A、①③    B、②④    C、①④    D、②③

 

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下列现象属于学习行为的是(    

A、母鸡孵卵    B、蜘蛛结网    C、蜜蜂采蜜    D、小狗做算术题

 

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试题属性

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