“山西老陈醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（） A、青霉菌 B...

“山西老陈醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（）

A、青霉菌 B、甲烷细菌 C、醋酸菌 D、乳酸菌

C 【解析】试题分析：从青霉菌中能提取出青霉素，不符合题意；甲烷杆菌能分解有机物产生甲烷，甲烷是一种清洁能源，不符合题意；由分析可知，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，符合题意；乳酸菌发酵能产生乳酸，在制作酸奶和酸菜中有重要意义，不符合题意。考点：发酵技术在食品制作中的作用。

考点分析：

相关试题推荐

微生物的种类繁多，下列说法不正确的是（）

A、细菌和真菌的营养方式都为异养

B、细菌都具有鞭毛和荚膜

C、酵母菌与植物细胞的主要区别是无叶绿体

D、不是所有的病毒对人类都有害

查看答案

“鸟类的黑手党”——杜鹃，将自己的卵产到别的小鸟巢中，小鸟辛勤地为杜鹃孵卵并精心喂食杜鹃的雏鸟。对小鸟的这种行为的解释，正确的是（）

①是先天性行为

②是学习行为

③是由遗传因素决定的

④是由环境因素决定的

A、①③ B、②④ C、①④ D、②③

查看答案

下列现象属于学习行为的是（）

A、母鸡孵卵 B、蜘蛛结网 C、蜜蜂采蜜 D、小狗做算术题

查看答案

下列动物行为中，不属于防御行为的是（）

A、蝗虫的体色与周围环境的颜色十分相似，有利于隐藏自己

B、乌贼遇到天敌难以脱身时会释放墨汁，趁机脱逃

C、两只蟋蟀争斗中，一只退却逃走

D、野兔发现天空中的鹰在盘旋时，立即飞跑逃回洞穴

查看答案

狒狒群中有首领，有分工。这是下列哪种行为的主要特征（）

A、繁殖行为 B社群行为 C、捕食行为 D、先天性行为

查看答案

试题属性

“山西老陈醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（ ） A、青霉菌 B...