夏天把食物放在冰箱里冷藏，可以延长保存时间的原因是（ ）
A．低温抑制了细菌的生长和繁殖
B．低温杀死了细菌
C．冰箱中无细菌
D．冰箱内无阳光，细菌不能繁殖
地衣中的藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌为藻类提供水和无机盐．地衣中的藻类与真菌的关系是（ ）
A．共生 B．寄生 C．竞争 D．捕食
今年5月，我市发现了首例H 7 N9禽流感病例。下列对病毒的叙述不正确的是（ ）
A．H7N9病毒是一种动物病毒
B．病毒都是传染源
C．病毒由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
D．病毒只能寄生在活细胞里
制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（ ）
A．制作面包需要严格的无氧条件
C．在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精
B．酵母菌的发酵作用需要适宜的温度
D．酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软
下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（ ）
A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B．制作酸奶和米酒都需要“接种”
C．制作酸奶要接种两种微生物
D．制作米酒不需要保温
“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（ ）
A．脱去肉内的水分
B．使肉的色泽金黄好看
C．使蛋白质分解为氨基酸
D．让肉发酵，产生独特香味
