制做馒头时，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，原因是酵母菌能 A．把葡...

制做馒头时，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，原因是酵母菌能　

A．把葡萄糖转化为酒精，产生氧气

B．把淀粉分解成葡萄糖，产生二氧化碳

C．把葡萄糖转化为酒精，产生二氧化碳

D．通过呼吸作用，产生二氧化碳和氧气

C 【解析】试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见C符合题意．考点：此题考查了发酵技术在食品制作中的作用。平时注意积累常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

考点分析：

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在闷热的夏季，洗净晾干的衣服不会长霉菌，而脏衣脏鞋容易发霉。下列分析错误的是

A．闷热的夏季为霉菌的生长、繁殖提供了必要的水分

B．闷热的夏季为霉菌的生长、繁殖提供了适宜的温度

C．与洗净的衣服相比，脏衣服上霉菌的数量多

D．衣服上有机物的多少与是否容易长霉无关

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下列关于染色体的描述，正确的是

A．生物体所有细胞中染色体都成对存在

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D．染色体只存在于体细胞

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C．卵细胞形成时　　　　 D．胎儿生殖器官形成时

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