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实验探究 如图为探究酸奶的制作条件的实验过程图,请据图回答: (1)实验中设置实...

实验探究
如图为探究酸奶的制作条件的实验过程图,请据图回答:
(1)实验中设置实验乙的目的是______
(2)实验过程中需要清洗烧杯等实验器材,并进行加热处理.目的是______
(3)冷却后,加入酸奶并搅拌的目的是______
(4)该实验中,设置的变量是______.你推测甲、乙两组试验中的玻璃瓶放在30℃的条件下放置4~6小时后最有可能制成酸奶的是______
(5)该实验是为了探究酸奶的制作需要在______条件下.manfen5.com 满分网
本题主要是以探究酸奶的制作条件的实验为知识背景. 一是考查培养细菌或真菌的一般方法:①配制培养基②高温灭菌 ③接种 ④恒温培养;二是考查学生探究性实验的设计能力,包括控制变量,设计对照实验能力.以及对实验结果的分析和归纳能力. 【解析】 (1)对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同之外,其他条件都相同的实验.这种不同的条件就是实验变量.实验中设置实验乙的目的是对照,增加可信度和说服力, (2)实验过程中需要清洗烧杯等实验器材,并进行加热处理,目的是灭菌,这样排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能. (3)冷却后,加入酸奶并搅拌的目的是加入乳酸菌并搅拌均匀,相当于培养细菌真菌的方法中的接种. (4)应用已有知识,对问题的答案提出可能的设想.估计假设的可检验性,该实验中设置的变量是加入乳酸菌后的试剂瓶是否密封.你推测甲、乙两组试验中的玻璃瓶放在30℃的条件下放置4~6小时后最有可能制成酸奶的是甲. (5)乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存,才能把牛奶中的有机物分解为乳酸.该实验是为了探究酸奶的制作需要在无氧条件下 故答案为:(1)对照;(2)灭菌;(3)加入乳酸菌并搅拌均匀;(4)加入乳酸菌后的试剂瓶是否密封;甲;(5)无氧.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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