添加防腐剂可以有效地保存食品，对人体无害．

添加防腐剂是保存食品的一种现代工艺，思考判断．【解析】防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期．由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害．因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定．可见题中的叙述是错误的．故答案为：×

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考点分析：

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试题属性

题型：填空题
难度：中等

添加防腐剂可以有效地保存食品，对人体无害 ．

添加防腐剂可以有效地保存食品，对人体无害．