我们食用的面粉是加工小麦的（） A．子叶 B．胚乳 C．胚 D．种皮

我们食用的面粉是加工小麦的（）
A．子叶
B．胚乳
C．胚
D．种皮

回答此题的关键是要明确小麦是单子叶植物还是双子叶植物，以及种子的结构和功能．【解析】面粉是由小麦加工而来．小麦都是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚三部分．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；胚包括胚根、胚芽、胚轴和一片子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴．故选：B

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考点分析：

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