通常所说的爆炸是指在有限的空间里可燃物急剧燃烧，放出大量的热，生成的气体急剧膨胀，从而发生爆炸．有些爆炸是由于压力过大造成的，爆炸过程中没有新物质生成．
【解析】
A、火药爆炸的过程中一般生成二氧化碳等物质，属于化学变化．故选项正确；
B、蒸气锅爆炸是由于压力过大造成的，变化过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误；
C、气球爆炸一般是由于压力过大造成的，变化过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误；
D、压力锅爆炸是由于压力过大造成的，变化过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误．
故选A．
