生活中处处有化学，化学可以帮助人类认识并改造世界，促进社会发展． （1）豆腐是一...

（1）根据豆腐标签中的信息回答． （2）A、根据蔬菜、水果中只含有的营养素种类判断． B、根据蛋白质的主要食物来源判断． C、根据糖类的生理功能和主要食物来源判断． （3）A、根据甲醛的毒性判断． B．根据硬水与软水的鉴别方法判断． C．根据羊毛纤维和涤纶的鉴别方法判断． （4）①根据表中各物质的化学式找出规律；进一步确定X的化学式． ②根据各物质的沸点判断适于作打火机燃料的物质． 【解析】 （1）从标签看，豆腐中含有蛋白质、糖类、水、维生素，另外还脂肪，它属于油脂，钙、磷、铁是以无机盐的形式存在的，故还有无机盐． （2）A、蔬菜、水果中含有维生素、水等多种营养素，种类不同所含营养素的种类和含量也不同，所以错误． B、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、鱼类及花生和豆类的种子或制品中，所以正确． C、糖类是人体的主要供能物质，馒头、面条等食品中含有淀粉，淀粉就属于糖类，所以正确． （3）A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误． B．向等量的两种水样中分别加入等量的肥皂水，振荡，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水，所以正确． C．涤纶是合成纤维，燃烧时有特殊的刺激性气味，羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，所以正确． （4）①根据表中各物质的化学式分析可知，各种物质都由碳、氢元素组成，且分子中碳、氢原子个数比为n：（2n+2）． ②上表中的C4H10沸点为-0.5℃，在常温下稍加压就会变成液体，减压后又变成气体，适用于作打火机燃料． 故答案为：（1）水、无机盐、维生素；（2）BC；（3）A；（4）①都由碳、氢元素组成或分子中碳、氢原子个数比为n：（2n+2）；C2H6；②C4H10．