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下列叙述错误的是（ ） A．油脂是重要的营养物质，它在人体内完全氧化时放出的热量...

下列叙述错误的是（ ）
A．油脂是重要的营养物质，它在人体内完全氧化时放出的热量比糖类多一倍
B．常温下植物油脂呈液态，动物油脂呈固态
C．有心血管病的病人绝对不能吃动物油脂，要多吃植物油脂
D．当人摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，就消耗自身的脂肪，此时人就会消瘦
A、根据油脂和糖类在体内完全氧化放出的能量判断． B、根据油脂的分类判断． C、根据油脂的生理功能判断． D、根据油脂的生理功能判断． 【解析】 A、每克油脂在体内完全氧化放出的能量39.3千焦，每克葡萄糖在体内完全氧化放出的能量15.6千焦，所以正确． B、油脂分为植物油和脂肪，常温下植物油脂呈液态，动物脂肪呈固态，所以正确． C、油脂是人体的重要供能物质，是人体内的备用能源，动物油脂和植物油脂都应合理摄入，所以错误． D、当人摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，自身的脂肪作为备用能量开始氧化分解放出能量，此时人就会消瘦，所以正确． 故选C．
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考点分析：
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肉毒碱（C7H15NO3）被认为是“最佳减肥营养素”，关于它的说法正确的是（ ）
A．相对分子质量为161g
B．氢元素质量分数小于氮元素质量分数
C．含有臭氧（O3）
D．分子中C、H、O、N质量比为84：15：48：14
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主食米饭
副食红烧牛肉、花生米、清蒸鱼
饮料牛奶
营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（ ）
A．凉拌黄瓜
B．红烧排骨
C．烧豆腐
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B．葡萄糖氧化生成二氧化碳和水，同时产生能量
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A．油脂
B．葡萄糖
C．蔗糖
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某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下：
项目每100克营养参考值%
蛋白质2.9克5%
脂肪3.6克6%
碳水化合物4.7克2%
钠60mg3%
下列说法中，正确的是（ ）
A．脂肪是维持生命活动的重要供能物质
B．“碳水化合物”是指维生素，属于六大营养素之一
C．“钠”是指钠元素，其质量分数为60%
D．蛋白质是构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸混合组成
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