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2008年下半年,部分奶粉中含有三聚氰胺引发了食品安全事件. 资料显示:三聚氰胺...

2008年下半年,部分奶粉中含有三聚氰胺引发了食品安全事件.
资料显示:三聚氰胺的分子式为C3N3(NH23.主要化学性质:①纯白色单斜棱晶体,无味;②密度1.573g•cm3(16℃),熔点354℃,快速加热升华;③溶于热水,微溶于冷水;④低毒;⑤在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物.
(1)三聚氰胺属于______(填序号).
A、单质   B、化合物    C、纯净物   D、混合物
(2)上述资料显示的内容中,不属于物理性质的是______(填序号).
(3)在100℃时,三聚氰胺的溶解度为5.4 g.向200 mL开水中加入奶粉泡牛奶,该份“牛奶”中最多能溶解______g三聚氰胺;若在实验室配制200 mL的“牛奶”,需要用到的玻璃仪器是______
(4)在三聚氰胺的分子式中,C为+4价,H为+1价,则N的化合价为______;三聚氰胺的分子中,碳、氢、氮原子个数比等于______
(5)原有奶粉检测的国家标准中,只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量.奶粉中蛋白质含量为15~20%,蛋白质中含氮量平均为16%.,试从化学知识的角度解释不法分子在奶粉中添加三聚氰胺的原因是______.若不法分子在某品牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰铵,相当于增加了______g蛋白质.
(1)考查物质分类,纯净物与混合物的区别; (2)物理性质与化学性质的区别是看是否需要通过化学变化来表现; (3)固体溶解度概念包含四个要素:即一定温度,100g溶剂,达到饱和状态,所溶固体的质量. (4)可以根据化合物中正负化合价代数和为零来求N元素的化合价,三聚氰胺的分子中碳、氢、氮原子个数比可直接通过化学式得出. (5)是关于化学式中某元素的质量分数的计算. 【解析】 (1)考查物质分类,纯净物与混合物的区别要看含几种物质,三聚氰胺是一种物质,含三种元素,属于纯净物中的化合物;(2)物质的物理性质是指不需通过化学变化就表现出来的性质,而毒性和高温下易分解等性质的体现需要通过化学变化,所以属于化学性质;(3)溶解度是指特定温度下,某物质在100g溶剂里的最大溶解质量,据此可以算出200ml水中的最大溶解值;配制牛奶是一个用到溶解的操作过程,所以考虑溶解操作所用仪器;(4)三聚氰胺N的化合价可以根据化合物中正负化合价代数和为零的原则计算;三聚氰胺的分子中碳、氢、氮原子个数比可直接通过化学式得出;(5)奶粉检测的方法是通过测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量,在奶粉中添加三聚氰胺可以提高含氮量,造成蛋白质含量高的假象.1 g三聚氰铵中含氮量为1 g×三聚氰胺中氮元素的质量分数=0.667g,再除以蛋白质中含氮量16%可得蛋白质的质量. 故答案是: (1)BC(1分) (2)④⑤(1分) (3)10.8g(1分)烧杯、量筒、玻璃棒(1分) (4)-3价(1分)1:2:2(2分) (5)三聚氰胺的含氮量高(66.7%),无味,掺假后不易被发现(1分)4.2(2分)
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考点分析:
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如图是我们所熟悉的一些物质之间的相互转化关系(其中部分生成物及反应条件已略去),A、C、E、F为气体,其中A、F为单质;B、D为液体;反应④、⑤的同一生成物为X.
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(1)写出有关物质的化学式:A    、D   
(2)在反应①~⑤中,属于置换反应的是    (填序号).
(3)写出有关反应的化学方程式:反应②   
X转化为F   
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A、B、C三种固体物质的溶解度曲线如图所示.据图完成下列问题:
(1)升高温度,接近饱和的    (填“A”、“B”或“C”物质溶液会变得饱和.
(2)35℃时,A物质的饱和溶液中:溶质、溶剂、溶液的质量比为    ;溶质的质量分数为   
(3)20℃时,25 g物质B加入到盛100 g水的烧杯中,充分溶解后溶液是    (填“饱和”或“不饱和”)溶液;35℃时物质A和B的两饱和溶液,欲使它们溶质的质量分数相等且仍为饱和溶液,可采取的方法是   
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下表是元素周期表的一部分:

周期
IA
1H
1.008
ⅡAⅢAⅣAV AⅥAⅦA2He
4.003
3Li
6.941
4Be
9.012
5B
10.8l
6C
12.01
7N
14.0l
8O
16.00
9F
19.00
10Ne
20.18
11Na
22.99
12Mg
24.31
13Al
26.98
14Si
28.09
15P
30.97
16S
32.06
17Cl
35.45
18Ar
39.95
据表回答:
(1)12号元素的元素符号为    ;Si的相对原子质量为   
(2)F原子核内质子数为    ;与Ne的化学性质相似的元素有   
(3)上述元素中,氯与金属两种元素形成的化合物共有    种. 查看答案
用化学符号表示下列意义:
2个硫原子    ;2个氧分子    ;2个钠离子   
铝的氧化物    ;硫酸铁    ;由70个碳原子构成的分子    查看答案
有A、B两块等质量的铁,将A浸入稀硫酸中,同时将B浸入硫酸铜溶液中,过一会儿,同时取出晾干,两块铁的质量mA、mB应该是( )
A.mA<mB
B.mA>mB
C.mA=mB
D.mA≥mB
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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