设计实验鉴别下列物质（操作、现象、结论）： （1）水和酒精 利用物理性质鉴别： ...

（1）根据酒精和水的气味不同进行鉴别； 根据酒精具有可燃性而水没有进行鉴别； （2）根据二氧化碳的密度比空气大进行分析； 根据氧气具有助燃性而二氧化碳没有进行分析． 【解析】 （1）酒精和水的气味不同，酒精具有可燃性而水没有，故答案为：分别取样品闻气味，有芳香味的是酒精，没有味道的是水；分别将样品点燃，能燃烧的是酒精，不能燃烧的是水． （2）二氧化碳的密度比空气大；氧气具有助燃性而二氧化碳没有，故答案为：分别取等体积气体称质量，质量大的是二氧化碳，质量小的是氧气，将燃着的木条伸入样品中，燃烧更旺的是氧气，熄灭的是二氧化碳．