下列厨房中的物质（或其主要成分）由离子构成的是（） A．蔗糖 B．食盐 C．植...

下列厨房中的物质（或其主要成分）由离子构成的是（）
A．蔗糖
B．食盐
C．植物油
D．黄酒

根据金属和固态非金属单质等由原子构成，气态单质、共价化合物一般由分子构成，离子化合物由离子构成的，进行分析判断即可．【解析】 A、蔗糖是有机物，而有机物一般由分子构成，故选项错误． B、食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠属于离子化合物，是由钠离子和氯离子构成的，故选项正确． C、植物油是有机物，而有机物一般由分子构成，故选项错误． D、黄酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒，所含物质是由分子构成的，故选项错误．故选B．

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考点分析：

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