下列有关反应类型的判断错误的是（ ） A．2NaHCO3Na2CO3+2HCl═...

我国推广食盐加碘预防大脖子病，是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO₃）．在碘酸钾中碘元素的化合价为（ ）
A．-1
B．-5
C．+1
D．+5
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分类是学习化学的方法之一．下列各组物质是按单质、氧化物、混合物的顺序排列的是（ ）
A．氧气、水、空气
B．氮气、氯酸钾、钢
C．可燃冰、干冰、冰水混合物
D．石墨、熟石灰、石油
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下列物质的性质和用途关系不正确的是（ ）
A．金刚石的硬度大，可用于切割玻璃
B．活性炭具有吸附性，可用于脱色、除异味
C．稀有气体性质不活泼，可用于焊割金属用保护气
D．铝的化学性质稳定，可在铁栏杆的表面涂铝粉防止生锈
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日常生活中发生的变化，其中属于化学变化的是（ ）
A．冰雪融化
B．瓷碗破碎
C．木柴燃烧
D．酒精挥发
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隔夜菜是否能吃，主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求．蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥．空气中的微生物（如硝酸盐还原菌）进入到蔬菜中，会产生一种还原酶，使蔬莱中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐．烧熟后的菜在食用和保存阶段都会有一些细菌进入；做熟的蔬菜更适合细菌生长．
某研究小组对烧熟的莱中亚硝酸盐含量做了测试，数据如下表：

菜肴	半小时	6小时	18小时	24小时
炒青菜	0.6861	0.7982	4.3333	5.3624
韭菜炒蛋	1.8153	1.9249	2.8390	5.6306
红烧肉	2.4956	4.2558	4.3668	5.5188
红烧鲫鱼	/	2.0948	3.2300	7.2397

盖有保鲜膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量（单位：mg/kg）
将一份红烧鲫鱼样本（不盖保鲜膜）在常温下放置4小时，测定其亚硝酸盐含量为8.9483mg/g．
请根据以上材料，回答下列问题：
（1）亚硝酸盐中含有NO₂^-，其中氮元素的化合价是______价．
（2）根据表中的数据，菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是：______．
（3）要使烧熟后的隔夜莱中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该是______．
（4）炒菜过程中温度一般在100℃以上，你认为从生菜炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加______，原因是______．
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