（2006•石家庄）为延长食品保质期，在月饼、蛋糕等食品包装袋内常放有一小包食品...

（2006•石家庄）为延长食品保质期，在月饼、蛋糕等食品包装袋内常放有一小包食品抗氧化剂，下列物质可以用作食品抗氧化剂的是（）

A．炭粉

B．铁粉

C．氯化钙

D．生石灰

能用作食品抗氧化剂的物质需具备易和氧气反应的性质．【解析】 A、碳粉需在点燃的条件下与氧气反应，不能用作食品抗氧化剂，故A错误； B、铁粉在常温下就可以与氧气反应，可以用作食品抗氧化剂，故B正确； C、氯化钙与氧气不反应，不能用作食品抗氧化剂，故C错误； D、生石灰与氧气不反应，不能用作食品抗氧化剂，故D错误，故选B．

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

（2006•石家庄）下列各组固体物质，只用水不能进行鉴别的是（）

A．CaCO₃，Na₂CO₃	B．K₂SO₄，KCl
C．生石灰、熟石灰	D．CuSO₄，Fe₂（SO₄）₃

查看答案

（2006•江西）“以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”．下列叙述缺乏科学依据的是（）

A．不能用工业酒精勾兑饮用酒

B．用纯碱可除去面团发酵产生的酸

C．加碘食盐的“碘”是指碘元素

D．小孩经常咬铅笔芯，会导致铅中毒

查看答案

（2006•徐州）市场上有一种加酶洗衣粉，衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而除去．下列衣料：①羊毛织品；②棉织品；③化纤布料；④蚕丝织品．其中不能用这种洗衣粉清洗的是（）

A．①②

B．③④

C．①④

D．②③

查看答案

（2006•宿迁）小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归纳成如右图所示的关系．图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示不正确的是（）
manfen5.com 满分网

A．紫色

B．蓝色

C．红色

D．无色

查看答案

（2006•肇庆）在试管中加入10%的氢氧化钠溶液2mL，然后滴入5%的硫酸铜溶液4～5滴，再加几滴某人的尿液，加热至沸腾．若溶液呈砖红色，则可判断此人尿液中含有（）

A．蛋白质

B．脂肪

C．葡萄糖

D．氯化钠

查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等