（2008•崇文区二模）通常食用下列食品不会对人体健康造成危害的是（） A．发...

（2008•崇文区二模）通常食用下列食品不会对人体健康造成危害的是（）

A．发霉的面包

B．蛋白质含量几乎为零的“婴儿奶粉”

C．甲醛浸泡的食品

D．牛奶经过发酵后得到的酸奶

A、根据发霉的面包能产生有毒的黄曲霉素这一情况分析判断， B、根据蛋白质是机体生长的主要原料进行分析， C、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断， D、根据酸奶的饮用对人的健康有利进行分析，【解析】 A、霉变的面包产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故A错误， B、蛋白质含量几乎为零的“婴儿奶粉”，造成蛋白质补充不足，会影响婴儿的生长发育，故B错误， C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C错误， D、酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵制成，酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品，故D正确，故选D．

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

（2008•崇文区二模）通常食用下列食品不会对人体健康造成危害的是（ ） A．发...

（2008•崇文区二模）通常食用下列食品不会对人体健康造成危害的是（） A．发...